LOW CARB BURGER SALAT

Nährwerte:
 
13g Kohlenhydrate
79g Eiweiß
15g Fett
523 kcal
 

Zutaten:

Low Carb Burger Salat
250 g Rinder-Hackfleisch
200 g Eisbergsalat
50 g Gurke
30 g Streukäse light
2 Gewürzgurken
1/2 rote Zwiebel
Gewürze nach Wahl

Low Carb Burgersauce
100 g Joghurt (0,1% Fett)
2 EL Gewürzgurkenwasser
2 TL Tomatenmark
1 TL Senf

Zubereitung:

1. Erhitze eine Pfanne und brate darin das gewürzteHackfleisch an.

2. Wasche und schneide in der Zwischenzeit den Salat und das Gemüse Klein.

3. Sobald das Hackfleisch gar ist, gib den Streukäse hinzu und vermenge beide

4. Rühre die Burgersauce aus Joghurt, Tomatenmark, Senf und Gurkenwasser an

5. Richte alles auf einem tiefen Teller an und gib zum Schluss die Sauce drüber.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN MILCHSCHNITTE

 
Nährwerte für den gesamten Teig:
 
90g Kohlenhydrate
90g Eiweiß
25g Fett
600 kcal
 

Zutaten:

1 Dose Kidneybohnen
1 sehr reife Banane
1 Scoop/40 Gramm Whats Protein Sunny Chocolate
1 TL ungezuckerten Kakao
1/2 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
2 EL Joghurt/Skyr
2 Eier
etwas kalorienfreies Süßungsmittel z.B. Erythrit (jetzt kaufen bei @)
Topfen (Quark)

Zubereitung:

1. Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2.Kidneybohnen abtropfen lassen und waschen.
3.Alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer/Blender geben und ordentlich mixen, sodass ein flüssiger Teig entsteht.
4.Backblech mit Backpapier auslegen und Teig aufs
ganze Blech verteilen.
5.Bei 150 Grad 20-30 Minuten backen. Ganz () abkühlen lassen, damit man später die Milchschnitten-Stücke gut schneiden kann.
6.Wenn der Teig komplett abgekühlt ist, nehme ich etwas Topfen (Quark), rühre diesen mit etwas Wasser an, sodass er cremiger wird und gebe ein bisschen Erdbeer-Whey und/oder Vanille Flavor-Drops dazu. Das streiche ich dann auf meine zuvor geschnittenen Kidneybohnen-Teig Stücke und klappe sie zusammen.
7.Guten Appetit!

PROTEIN EIS (3 ZUTATEN)

 
Nährwerte:
 
12g Kohlenhydrate
17g Eiweiß
11g Fett
225 kcal
 

Zutaten für 2 Portionen:

250ml Schlagsahne fettarm
100ml Kondensmilch fettarm
30g Whats Protein Vanilla Vice

Toppig:

40g Schokolinsen zuckerfrei

Zubereitung in 4 Stunden:
 

1. Mit einem Rührgerät die Sahne steif schlagen
2. In einer zweiten Schüssel die Kondensmilch und das Proteinpulver miteinander verrühren
3. Die Sahne leicht mit einigen Schokolinsen unter und streue die restlichen Schokolinsen oben drauf
4. Lass das fertige Protein Eis ca. 3-4 Stunden in der Gefriertruhe aushärten – fertig!

HIGH PROTEIN BROWNIE BOWL

 
Nährwerte:
 
13g Kohlenhydrate
14g Eiweiß
6g Fett
317 kcal
 

Zutaten für eine Portion : 

60 ml
Milch

30g
Whats Protein Sunny Chocolate
2 EL
Xylit/Xucker oder eine andere Süße nach Wahl
1 EL
Kokosmehl

1 Ei Größe M
1/2 TL Backpulver
1 EL Schokodrops zuckerfrei

Topping (optional) : 

Schlagsahne light
Proteineis
frische Beeren
Zubereitung in nur 6 Minuten:
 

1. Verrühre zunächst alle trockenen Zutaten – bis auf die Schokoladendrops – in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.

2. Rühre nun das Ei und die Milch unter, bis ein homogener Teig entsteht und toppe das Ganze mit den Schokodrops.

3. Gib die High Protein Brownie Bowl für 1 bis 1,5 Minuten zum Backen bei höchster Stufe in die Mikrowelle.

4. Toppe die noch warme Brownie Bowl z.B. mit etwas Schlagsahne light oder einer Kugel Protein Eis und genieße!

HIGH PROTEIN ERDBEER TIRAMISU

 
Nährwerte:
 
270 Kcal
21g Protein
41g Kohlenhydrate
2g Fett
 

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Erdbeeren
0,5 Bio-Zitrone
2 TL Puderzucker
500 g Magerquark
175 g Frischkäse (0,2% Fett)
30 g Whats Protein Vanilla Vice
2 EL Xylit (Birkenzucker)
200 g Löffelbiskuit
10 EL Orangensaft  

Zubereitung:
 

1. Erdbeeren putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Ein Drittel der Erdbeeren mit Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren. Erdbeermasse nach Belieben durch ein feines Sieb streichen.
2. Für die Creme Magerquark, Frischkäse, Proteinpulver, Zitronenabrieb und Zucker bzw. Xylit in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Eventuell mit etwas Zucker nochmals abschmecken.
3. Orangensaft in eine Schüssel geben. Löffelbiskuits nacheinander kurz in den Saft tauchen und einlagig dicht an dicht in eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben. Je nach Auflaufform kann es sein, dass man da ein bisschen tüfteln und puzzlen muss wie bei Tetris.
4. Quarkcreme auf die Löffelbiskuit-Schicht verteilen. Mit Erdbeeren und Erdbeersoße toppen. Erdbeer-Lasagne ca. 4 Stunden besser über Nacht kalt stellen. Nach Belieben mit Minze, weißen Schokoladesplittern oder Kokosraspeln bestreut servieren.

ZUCKERFREIE APFEL-SPEKULATIUS BÄLLCHEN

 
Nährwerte:
 
47 Kcal
3.5g Protein
6g Kohlenhydrate
0g Fett
 

Zutaten für 12 Bällchen: 

75 g Dinkelmehl Typ 630
25 g Whats Protein Vanilla Vice
75 g Magerquark
15 g Becel leicht
4 g Backpulver
75 g Apfel, gewürfelt
10 g Dinkelpuffs
10 g Mandelsplitter
25 ml Milch
Xucker oder anderes Süßungsmittel nach Wahl
Spekulatiusgewürz oder Zimt

 
Zubereitung:
 

1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und 10min stehenlassen.
3. Mit angefeuchteten Händen oder mithilfe von Haushaltshandschuhen 12 Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech verteilen.
4. Für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und gut abkühlen lassen. Man kann die Bällchen noch mit Puderxucker oder Whats Protein als zuckerfreie Alternative zu Puderzucker toppen.

Tipp: Die Quarkbällchen könnt Ihr ganz nach Belieben und mit unterschiedlichen Whats Protein Geschmäckern, Nüssen, Obst und weiteren Toppings zubereiten.

HIGH PROTEIN LEBKUCHEN

Die Fitness Lebkuchen kann man gut Mitnehmen und darauf zurückgreifen, wenn der kleine Hunger oder Appetit kommt. Gerade in der Winterzeit sind sie gute alternativen zu den Ungesunden aus dem Supermarkt. 
 
Nährwerte:
 
7g Kohlenhydrate
5g Eiweiß
7g Fett
110 kcal
 

Zutaten für 12 Lebkuchen:

2 Eier (Größe M)
60 g Haselnüsse (gemahlen)
50 g Mandeln (gemahlen)
50 g Whats Protein Sunny Chocolate
30 g Honig
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
50 g Kuvertüre (Zartbitter, optional zuckerfrei)
Zubereitung:
 

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen. Mit dem Proteinpulver gut vermischen. Erst dann alle weiteren Zutaten außer der Schokolade hinzufügen und weiter mit dem Schneebesen kräftig vermischen.
3. Die Lebkuchen-Masse mit angefeuchteten Händen zu 12 großen Lebkuchen-Talern formen, etwas platt drücken und für 10 Minuten backen.
4. Während die Lebkuchen auskühlen, wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und mit einem Pinsel dünn auf Lebkuchen gestrichen.

HIGH PROTEIN PORRIDGE

Um besonders gut in den Tag zu starten, gibt es für Euch ein Porridge mit Chia-Samen und Proteinpulver. High Protein, Cremig lecker und komplett ohne Zucker!
 
Nährwerte:
 
32g Kohlenhydrate
19g Eiweiß
6g Fett
270 kcal
 

Zutaten für eine Portion:

100 ml
Mandelmilch (alt. Reismilch)
35 g
Haferflocken
1 EL
Whats Protein Vanilla Vice oder einem anderen Geschmack Eurer Wahl 
½ EL
Xylit/Xucker oder eine andere Süße nach Wahl
½ EL
Chia-Samen
einige gehackte Mandeln
einige Himbeeren 
Zubereitung in nur 10 Minuten:
 

1. Die Milch mit den Haferflocken, Eiweißpulver, Xylit und Chiasamen in einen Topf geben.
2. Auf mittlerer Stufe 3-5 Minuten köcheln und dabei immer wieder umrühren.
3. Das Porridge in eine kleine Schüssel füllen und mit gehackten Mandeln, Beeren oder andere Toppings nach Wahl bestreuen.
4. Am besten warm genießen.

VANILLE-HIMBEER PROTEIN KÄSEKUCHEN

Unser fluffiger Protein Käsekuchen ist der ideale Snack nach dem Sport oder für Zwischendurch. 

Nährwerte: 

24g Kohlenhydrate
58g Eiweiß
9g Fett
400 Kcal 
 
Zutaten für eine kleine Springform: (Durchmesser: 16cm)
 
250g Magerquark
30g Whats Protein Vanilla Vice
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1/2 Pck Vanillepuddingpulver
50g Himbeeren250g Magerquark
30g Whats Protein Vanilla Vice
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1/2 Pck Vanillepuddingpulver
50g Himbeeren
Zubereitung: 
 
1. Den Ofen auf 170° vorheizen und eine kleine 16er Springform mit Backpapier auslegen. Wer keine solch kleine Springform hat, kann eine größere nehmen und die Menge dann einfach verdoppeln.
2. Das Eiweiß steifschlagen. Eigelb, Quark, Proteinpulver, Vanillepuddingpulver, Backpulver und eine Espressotasse Wasser mit einem Handmixer verrühren.
3. Den Eischnee unterheben und die Himbeeren in den Teig geben. Diesen für ca. 35min in den Ofen schieben. Nach 20min abdecken.Im halboffenen Ofen langsam herunter kühlen lassen und anschließend genießen.

ZITRONEN LOW CARB PROTEINKUCHEN OHNE MEHL

Wir haben etwas ganz besonderes für euch! Einen Zitronenproteinkuchen, ohne Mehl und ganz ohne Zucker!

Nährwerte: 

8.1 g Kohlenhydrate
8.6 g Eiweiß
2.2 g Fett
89 kcal
 
Zutaten:
 
100 g Haferflocken
2 TL Backpulver
50 g Whats Protein Vanilla Vice Proteinpulver
30 g Magerquark
250 g fettarmer Naturjoghurt
2 Stk Eier
2 EL Zitronensaft
5 g Schale von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung des Proteinkuchens: 
 
1. Ofen auf 175 Grad vorheizen
2. Haferflocken mit Küchenmixer zerkleinern, sodass eine Art Hafermehl entsteht. 
Dieses dann in einer separaten Schüssel mit dem Backpulver mischen.
3. Die restlichen Zutaten hinzugeben und den Teig gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Teig in eine gefettete Kastenform oder eine Silikonform geben und für ca. 15 Min. backen lassen. 
5. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen.
 
Wenn ihr möchtet könnt ihr euch zusätzlich ein Zitronen Frosting machen.
Dafür braucht ihr eine Tasse Puderzucker (Erythrit), ein Esslöffel Wasser und einen Esslöffel Zitronensaft. 
Alles zusammen verrühren bis es eine festere Masse ergibt, diese dann über den abgekühlten Kuchen geben und trocknen lassen.