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High Protein Ice Cream

von
211 Kcal | 2g Protein | 17g Kohlenhydrate | 4g Fett
 
 

Zutaten für 2 Portionen:

300 g körniger Frischkäse (Vollfettstufe)

40 g Honig, Sirup oder Dicksaft nach Wahl

2 TL Vanilleextrakt alternativ 30 Gramm Nussmus

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. (Zutaten wie Schokostückchen oder ähnliches erst am Ende unterrühren.)

2. Creme abschmecken, falls nötig nachsüßen und in ein gefriertaugliches Gefäß umfüllen. Für circa drei bis vier Stunden einfrieren, oder bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.

3. Falls nötig, vor dem Servieren für zehn bis fünfzehn Minuten antauen lassen, anschließend wie klassische Eiscreme servieren.

Guten Appetit!

Protein Eis Kaffee

von
Pro Portion 155 Kcal | 23 g Protein | 3g Kohlenhydrate | 4g Fett
 
 

Zutaten für 1 Portion:

200 ml kalter Filterkaffee

30 g Whats Protein Vanilla Vice oder Sunny Chocolate

100 ml Mandelmilch, (ungesüsst)

100 ml Wasser

1 Handvoll Eiswürfel

Zubereitung:

1. Kaffee zubereiten und mindestens auf Zimmertemperatur auskühlen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2. In einem Shaker Whats Protein, Mandelmilch und Wasser schaumig mixen.

3. Eiswürfel in ein grosses Glas geben, mit dem Shake auffüllen und dann den Kaffee vorsichtig eingiessen.

Fertig zum genießen! 

Süße Protein-Pizza mit Äpfeln und Zimt 

von
515 Kalorien | 61 g Kohlenhydrate | 58 g Eiweiß | 3 g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

Für den Teig:

80 g Whats Protein Proteinpulver (z. B. Vanilla Vice)
100 g Dinkelmehl Type 630
130 g Magerquark
20 g Frischhefe
2 TL Backpulver
Eine Prise Salz
etwas Milch
Nach Belieben Süßungsmittel (Xylit, Xucker, Chunky Flavour)

Für den Belag:

2 m.-große Äpfel
200 g Frischkäse light
Nach Belieben Vanillepuddingpulver (Protein Variante)
Nach Belieben Süßungsmittel (Xylit, Xucker, Chunky Flavour)
etwas Zimt

Zubereitung:

1. Magerquark aus dem Kühlschrank stellen, damit er Zimmertemperatur erreicht.

2. Für den Hefeteig das Dinkelmehl zusammen mit dem Whats Protein Proteinpulver Deiner Wahl, dem Backpulver und der Prise Salz in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren. In der Mitte eine Mulde bilden, die Hefe in die Mulde bröckeln und die Hefe mit etwas warmer Milch vorsichtig zu einem Brei verrühren. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken, an einen warmen Ort stellen und 15 Minuten stehen lassen.

3. Magerquark dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestreuen und ein weiteres Mal zugedeckt für 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

4. In der Zwischenzeit kann der Belag vorbereitet werden: Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Frischkäse light in eine kleine Schüssel geben und mit den Süßungsmitteln cremig rühren. Alternativ kannst du aber auch einfach etwas Puddingpulver (Vanille) und Süßstoff verwenden.

5. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

6. Nach der Ruhezeit, den Teig halbieren, eine Hälfte aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig auf ein mit Backpapier vorbereitetes Blech legen. Mit der zweiten Teig-Hälfte genauso verfahren.

7. Beide Pizzen mit der süßen Frischkäse-Creme bestreichen, die Apfelscheiben darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.

8. Jede Pizza einzeln für ca. 12 – 20 Minuten (je nach Backofen und gewünschtem Ergebnis) im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

Tipp: Nach Belieben könnt Ihr vor dem Backen auch noch ein paar gehackte Nüsse und Rosinen auf die Pizzen geben.

VEGANE FRÜHLINGSPASTA

von
578 Kcal | 18g Protein | 87g Kohlenhydrate | 17g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

4 Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
250 g Zuckerschoten
Salz 
100 g Blattspinat
1 rote Chilischote
2 Scheiben Vollkorn-Knäckebrot
3 EL Olivenöl
400 g Vegane Bandnudeln (z. B. Linguine)
2 EL Zitronensaft
150 ml Sojacreme
100 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
1 EL Cashewmus (15 g)

 

Zubereitung:

1. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Röllchen schneiden; dunkelgrüne zum Garnieren beiseitelegen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen. Dann kalt abschrecken und abtropfen lassen. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern.

2. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Knäckebrot zerbröckeln und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 5 Minuten goldbraun anbraten. Chili unterrühren, beiseitestellen und abkühlen lassen.

3. Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser in 9–10 Minuten bissfest garen. Nebenher restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin 4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.

4. Spinat zufügen und unter Rühren in 3–5 Minuten zusammenfallen lassen. Zuckerschoten dazugeben und in 3 Minuten heiß werden lassen. Zitronensaft, Sojacreme und Brühe zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Nudeln und Cashewmus unterschwenken.

5. Frühlingspasta in tiefen Tellern anrichten und mit Bröseln und grünen Zwiebelröllchen bestreuen.

HIGH PROTEIN LINSENAUFSTRICH MIT BROT

von
 
Dieser orientalisch inspirierte High Protein Linsenaufstrich wird aus roten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel
und Koriander zubereitet und ist vollständig vegan. Durch die Zugabe von frischer Petersilie und Limettensaft wird das Rezept verfeinert. Der köstliche Aufstrich passt perfekt auf Sauerteigbrot und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, auch während
Deiner Diät.
 
Pro Portion 457 Kcal | 21g Protein | 68g Kohlenhydrate | 8g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g rote Linsen

2 EL Olivenöl

½ TL Kreuzkümmel

½ TL Koriander

400 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht, alternativ Bio-Instantbrühe)

1 Bd. glatte Petersilie

2 EL Limettensaft

Pfeffer

Jodsalz mit Fluorid

AUSSERDEM

8 Scheiben Vollkornbrot

 

Zubereitung:

1. Zwiebel abziehen und fein würfeln, Knoblauch abziehen und fein hacken.

2. Linsen auf ein Sieb geben, abwaschen und abtropfen lassen.

3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Linsen und Kreuzkümmel sowie Koriander dazugeben und kurz mitbraten.

4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten geschlossen garen.

5. In der Zwischenzeit Petersilie abbrausen, trockenschütteln, die dicken Stiele entfernen und fein hacken. Nach Ende der Garzeit die Linsen mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Limettensaft, Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken und etwa die Hälfte der Petersilie unterheben.

6. Die Vollkornbrote mit dem Aufstrich bestreichen und mit der restlichen Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN THUNFISCH – NUDELAUFLAUF

von
Nudelaufläufe sind stets eine großartige Wahl! In diesem High Protein Thunfisch-Nudelauflauf verbirgt sich unter der knusprigen Parmesankruste eine köstliche,
cremige Kombination aus Fusilli-Nudeln, Erbsen, Tomaten und selbstverständlich Thunfisch! Dieses äußerst unkomplizierte Gericht lässt sich problemlos im Voraus zubereiten und kann auch problemlos in Deiner Diät gegessen werden.
 
Pro Portion 616 Kcal | 41g Protein | 73g Kohlenhydrate | 15g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

350 g Nudeln (z. B. Fusilli)

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht je Dose: 180 g)

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

200 g TK-Erbsen

1 EL Olivenöl

4 EL Tomatenmark

500 g passierte Tomaten

200 g Kochsahne (15 % Fett)

Jodsalz mit Fluorid

Pfeffer

1 EL italienische Kräuter (getrocknet)

1 TL Paprikapulver edelsüß

1 Prise Chili-Pulver

4 EL geriebener Parmesan

 

Zubereitung:

1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Thunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und würfeln, Knoblauch abziehen und hacken. Erbsen auftauen lassen.

2. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin 2-3 Minuten braten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Topfinhalt mit den passierten Tomaten ablöschen, das Behältnis mit etwas Wasser schwenken und ebenfalls in den Topf geben. Die Kochsahne in die Tomatensauce geben, einmal aufkochen lassen und auf kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

3. Nudeln abgießen. Den abgetropften Thunfisch und die Erbsen in die Tomatensauce geben und die Sauce mit Jodsalz, Pfeffer, italienischen Kräutern, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken.

4. Nudeln und Tomaten-Thunfisch-Sauce miteinander vermengen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) geben. Den Parmesan darüber streuen, den Nudelauflauf mit Thunfisch im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen und anschließend servieren.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN MILCHSHAKE

von
Mit diesem schnellen Rezept zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen und proteinreichen Milchshake! Er enthält nicht nur eine
hohe Menge an Protein, sondern auch minimalen Zucker, kaum Fett und nur wenige Kalorien. Im Vergleich zu traditionellen Milchshakes ist dieser selbstgemachte High-Protein Milchshake deutlich gesünder.
 
285 Kcal | 33g Protein | 19g Kohlenhydrate | 8g Fett
 
 

Zutaten:

High Protein Milchshake


200 ml Pflanzenmilch ohne Zucker

30 g Whats Protein (Vanilla Vice)

50 g Griechischer Joghurt light

20 g Frischkäse light

2 Schoko-Doppelkekse

2 EL Erythrit

1 Handvoll Eiswürfel

Optionales Topping


etwas Schlagsahne light

etwas Schokosauce ohne Zucker

 

Zubereitung in nur 2 Minuten: 

1. Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer mit Eiscrush-Funktion.

2. Fülle den High Protein Milchshake in ein Glas uns toppe ihn nach Belieben.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN WHITE CHOCOLATE-MACADAMIA COOKIE

von
 
Diese leckeren High Protein-Cookies mit dem köstlichen Geschmack von weißer Schokolade und Macadamia sind besonders einfach
und schnell zuzubereiten! Sie benötigen nur wenige Zutaten und sind frei von jeglichem Zucker. Die köstlichen Protein-Cookies werden lediglich für eine Minute in der Mikrowelle gebacken – eine zeitsparende und garantiert erfolgreiche Methode!
 
301 Kcal | 20g Protein | 21g Kohlenhydrate | 15g Fett
 
 

Zutaten für einen Cookie:

20 g Whats Protein Deiner Wahl

20 g Mehl

20 g Erythrit

15 g Butter light

10 g weiße Schokolade zuckerfrei

4 Macadamia-Nüsse

1 EL Milch fettarm

1 Msp Backpulver

 

Zubereitung in nur 5 Minuten: 

1. Erhitze die Butter kurz in der Mikrowelle, bis diese flüssig ist.

2. Schneide die weiße Schokolade und die Macadamia-Nüsse in kleine Stücke.

3. Verrühre alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und rühre die flüssigen unter.

4. Knete und forme mit den Händen einen ca. 1 cm dicken Protein Cookie.

5. Backe diesen auf einer Lage Backpapier für 1 Minute bei 800 Watt in der Mikrowelle.

Guten Appetit!

LOW CARB HACKFLEISCH-PFANNE (HIGH PROTEIN)

von
 
Dieses köstliche Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne dauert nur 25 Minuten und ist nicht nur kohlenhydrat- und fettarm, sondern auch reich an Protein! Low-Carb-Hackfleischauflauf, serviert mit Instant- (oder hausgemachtem) Low-Carb-Blumenkohlreis. Dieses schnelle Low-Carb-Rezept lässt sich auch problemlos für Meal-Prep verwenden.
 
252 Kcal | 33g Protein | 16g Kohlenhydrate | 5g Fett
 
Zutaten für 2 Portionen: 
 

250 g Rinderhackfleisch

150 g Brokkoli

1/2 rote Paprika

1/2 weiße Zwiebel

120 ml Rinderbrühe

30 ml Sojasauce

2 EL Erythrit oder Xucker in Puderform

1 EL zuckerfreier Honig

1 Knoblauchzehe

1/2 TL gehackter Ingwer

EL Speisestärke

Beilage:

300 g Blumenkohlreis

Zubereitung in 25 Minuten:

1. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf höherer Stufe und wasche das Gemüse.

2. Schneide Brokkoli in kleine Röschen, die Paprika in Streifen und die Zwiebel in kleine Würfel.

3. Röste den Brokkoli für ein paar Minuten in der heißen Pfanne an und hacke in der Zeit den Knoblauch und den Ingwer.

4. Hole den Brokkoli wieder aus der Pfanne, dünste die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an und gib nach ein paar Minuten das Hackfleisch hinzu.

5. Füge nach weiteren 5 Minuten die Paprika bei und ein wenig später den zuvor gerösteten Brokkoli.

6.Rühre die Sauce aus allen übrigen Zutaten an und gib diese anschließend mit in die Pfanne.

7. Erhitze parallel den Low Carb Reis aus Blumenkohl in einer separaten Pfanne.

8. Nach 5-10 Minuten Köcheln auf mittlerer Stufe ist die Hackfleisch Brokkoli Pfanne fertig!

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN PEANUT BUTTER CUPS

von
 
Diese proteinreichen Erdnussbutterschalen sind schnell und einfach zuzubereiten! Dafür benötigst Du nur Papier- oder Silikonnäpfe, für die Form. Wem dunkle Schokolade nicht süß genug ist, der kann alternativ auch ungesüßte Vollmilchschokolade verwenden. 
 
167 Kcal | 5g Protein | 5g Kohlenhydrate | 12g Fett
 
 

Zutaten für 8 Stück:

60 g Erdnussbutter

30 g Ahornsirup (zuckerfrei)

20 g Erdnusspulver

10 g Whats Protein Vanilla Vice

150 g Edelbitter-Schokolade (zuckerfrei)

1 EL Kokosfett gehäuft

Zubereitung in nur 20 Minuten: 

1. Erhitze die Schokolade kurz in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist und rühre anschließend das Kokosfett mit unter.

2. Vermenge die übrigen Zutaten, bis daraus eine gleichmäßige, noch leicht trockene Masse entsteht.

3. Befülle die Muffinförmchen mit einer dünnen Schicht Schokolade und stelle sie zum Aushärten für ein paar Minuten in den Kühlschrank.

4. Forme aus der Erdnussmasse kleine platte Kügelchen und gib diese in die ausgekühlten Förmchen. Fülle den Rest mit Schokolade auf und lass die Förmchen erneut auskühlen.

6. Nach 1-2 Stunden im Kühlschrank sind die High Protein Peanut Butter Cups fest und verzehrfertig!

Guten Appetit!

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