ZUCKERFREIE APFEL-SPEKULATIUS BÄLLCHEN

 
Nährwerte:
 
47 Kcal
3.5g Protein
6g Kohlenhydrate
0g Fett
 

Zutaten für 12 Bällchen: 

75 g Dinkelmehl Typ 630
25 g Whats Protein Vanilla Vice
75 g Magerquark
15 g Becel leicht
4 g Backpulver
75 g Apfel, gewürfelt
10 g Dinkelpuffs
10 g Mandelsplitter
25 ml Milch
Xucker oder anderes Süßungsmittel nach Wahl
Spekulatiusgewürz oder Zimt

 
Zubereitung:
 

1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und 10min stehenlassen.
3. Mit angefeuchteten Händen oder mithilfe von Haushaltshandschuhen 12 Kugeln daraus formen und mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech verteilen.
4. Für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und gut abkühlen lassen. Man kann die Bällchen noch mit Puderxucker oder Whats Protein als zuckerfreie Alternative zu Puderzucker toppen.

Tipp: Die Quarkbällchen könnt Ihr ganz nach Belieben und mit unterschiedlichen Whats Protein Geschmäckern, Nüssen, Obst und weiteren Toppings zubereiten.

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Nährwerte: 15g Kohlenhydrate7.3g Eiweiß14g Fett130 kcal Zutaten: 50 g Butter oder Margarine (weich)3 Eier150g (Dinkel-)Mehl150g Xucker25 g  Whats Protein South Pistachio1 TL Backpulver75 g Pistazien (fein gehackt)1/2 Vanilleschote (Mark)Eine Prise Salz  Zubereitung für 12

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