Kicherebsensalat

Pro Portion 470 Kcal | 14 g Protein | 35g Kohlenhydrate | 26g Fett
 
 

Zutaten für 1 Portion:

1 Dose Kichererbsen

5 Cherrytomaten

100 g Gurke

10 Stück Oliven, schwarz oder grün

1 kleine rote Zwiebel

1 EL Olivenöl

1 EL Apfelessig

0.5 Bund Petersilie, frisch

 

Zubereitung:

1. Kichererbsen abgießen und in eine Schüssel geben.

2. Tomaten vierteln, die Gurke in Würfel schneiden, Oliven halbieren und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zum Schluss die Petersilie hacken.

3. Nach belieben den Kichererbsensalat mit Zitronensaft beträufeln.

Fertig zum genießen!

 

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