11. Juli 2023 - Fitklusiv

Kicherebsensalat

11. Juli 202311. Juli 2023 von Fitklusiv

Pro Portion 470 Kcal | 14 g Protein | 35g Kohlenhydrate | 26g Fett

Zutaten für 1 Portion:

1 Dose Kichererbsen

5 Cherrytomaten

100 g Gurke

10 Stück Oliven, schwarz oder grün

1 kleine rote Zwiebel

1 EL Olivenöl

1 EL Apfelessig

0.5 Bund Petersilie, frisch

Zubereitung:

1. Kichererbsen abgießen und in eine Schüssel geben.

2. Tomaten vierteln, die Gurke in Würfel schneiden, Oliven halbieren und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zum Schluss die Petersilie hacken.

3. Nach belieben den Kichererbsensalat mit Zitronensaft beträufeln.

Fertig zum genießen!

High Protein Panna Cotta

11. Juli 202311. Juli 2023 von Fitklusiv

126 Kcal | 12.8g Protein | 18.8g Kohlenhydrate | 1g Fett

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL warmes Wasser

0.75 tsp Gelatine in Pulverform

125 ml teilentrahmte Milch

0.5 tsp Vanilleschotenpaste

230 g Griechischer Joghurt mit 0% Fett

20 g Whats Protein Vanilla Vice

2 tsp flüssiger Honig

FÜR DEN RHABARBER:

150 g Rhabarber, in 3 cm lange Stücke geschnitten

1 tsp fein geriebene Orangenschale

60 g frisch gepresster Orangensaft

2 Esslöffel flüssiger Honig

Zubereitung:

1. Warmes Wasser in eine Schüssel geben und die Gelatine darüber streuen. Damit die Gelatine aufweichen kann 5 Minuten beiseite stellen.

2. Die Milch und das Vanillemark in einen Topf geben und fast zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die aufgeweichte Gelatinemischung dazugeben und verrühren. Beiseite stellen und abkühlen lassen bis es lauwarm ist.

3. Den Joghurt, das Whats Protein Vanilla Vice und den Honig vermengen. Verquirlen, bis glatte Masse entsteht. Nach und nach die lauwarme Milchmischung mit einem Schneebesen einrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Auf 4 Gläser verteilen und in den Kühlschrank für circa 1-2 Stunden stellen, bis sie fest geworden sind.

5. Währenddessen die Rhabarberstücke mit dem Orangensaft, der Orangenschale und dem Honig in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und nach dem Aufkochen 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und einen Deckel auflegen. Zum Abkühlen bei Raumtemperatur beiseite stellen (die Farbe wird besser, wenn man sie mindestens 1 Stunde ruhen lässt).

6. Auf jede Panna Cotta etwas Rhabarber und Saft geben.

Guten Appetit!

High Protein Ice Cream

11. Juli 202311. Juli 2023 von Fitklusiv

211 Kcal | 2g Protein | 17g Kohlenhydrate | 4g Fett

Zutaten für 2 Portionen:

300 g körniger Frischkäse (Vollfettstufe)

40 g Honig, Sirup oder Dicksaft nach Wahl

2 TL Vanilleextrakt alternativ 30 Gramm Nussmus

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. (Zutaten wie Schokostückchen oder ähnliches erst am Ende unterrühren.)

2. Creme abschmecken, falls nötig nachsüßen und in ein gefriertaugliches Gefäß umfüllen. Für circa drei bis vier Stunden einfrieren, oder bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.

3. Falls nötig, vor dem Servieren für zehn bis fünfzehn Minuten antauen lassen, anschließend wie klassische Eiscreme servieren.

Guten Appetit!

Protein Eis Kaffee

11. Juli 202311. Juli 2023 von Fitklusiv

Pro Portion 155 Kcal | 23 g Protein | 3g Kohlenhydrate | 4g Fett

Zutaten für 1 Portion:

200 ml kalter Filterkaffee

30 g Whats Protein Vanilla Vice oder Sunny Chocolate

100 ml Mandelmilch, (ungesüsst)

100 ml Wasser

1 Handvoll Eiswürfel

Zubereitung:

1. Kaffee zubereiten und mindestens auf Zimmertemperatur auskühlen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2. In einem Shaker Whats Protein, Mandelmilch und Wasser schaumig mixen.

3. Eiswürfel in ein grosses Glas geben, mit dem Shake auffüllen und dann den Kaffee vorsichtig eingiessen.

Fertig zum genießen!

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