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Tag: 16. März 2023

HIGH PROTEIN LINSENAUFSTRICH MIT BROT

von
 
Dieser orientalisch inspirierte High Protein Linsenaufstrich wird aus roten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel
und Koriander zubereitet und ist vollständig vegan. Durch die Zugabe von frischer Petersilie und Limettensaft wird das Rezept verfeinert. Der köstliche Aufstrich passt perfekt auf Sauerteigbrot und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, auch während
Deiner Diät.
 
Pro Portion 457 Kcal | 21g Protein | 68g Kohlenhydrate | 8g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g rote Linsen

2 EL Olivenöl

½ TL Kreuzkümmel

½ TL Koriander

400 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht, alternativ Bio-Instantbrühe)

1 Bd. glatte Petersilie

2 EL Limettensaft

Pfeffer

Jodsalz mit Fluorid

AUSSERDEM

8 Scheiben Vollkornbrot

 

Zubereitung:

1. Zwiebel abziehen und fein würfeln, Knoblauch abziehen und fein hacken.

2. Linsen auf ein Sieb geben, abwaschen und abtropfen lassen.

3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Linsen und Kreuzkümmel sowie Koriander dazugeben und kurz mitbraten.

4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten geschlossen garen.

5. In der Zwischenzeit Petersilie abbrausen, trockenschütteln, die dicken Stiele entfernen und fein hacken. Nach Ende der Garzeit die Linsen mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Limettensaft, Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken und etwa die Hälfte der Petersilie unterheben.

6. Die Vollkornbrote mit dem Aufstrich bestreichen und mit der restlichen Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN THUNFISCH – NUDELAUFLAUF

von
Nudelaufläufe sind stets eine großartige Wahl! In diesem High Protein Thunfisch-Nudelauflauf verbirgt sich unter der knusprigen Parmesankruste eine köstliche,
cremige Kombination aus Fusilli-Nudeln, Erbsen, Tomaten und selbstverständlich Thunfisch! Dieses äußerst unkomplizierte Gericht lässt sich problemlos im Voraus zubereiten und kann auch problemlos in Deiner Diät gegessen werden.
 
Pro Portion 616 Kcal | 41g Protein | 73g Kohlenhydrate | 15g Fett
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

350 g Nudeln (z. B. Fusilli)

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht je Dose: 180 g)

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

200 g TK-Erbsen

1 EL Olivenöl

4 EL Tomatenmark

500 g passierte Tomaten

200 g Kochsahne (15 % Fett)

Jodsalz mit Fluorid

Pfeffer

1 EL italienische Kräuter (getrocknet)

1 TL Paprikapulver edelsüß

1 Prise Chili-Pulver

4 EL geriebener Parmesan

 

Zubereitung:

1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Thunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und würfeln, Knoblauch abziehen und hacken. Erbsen auftauen lassen.

2. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin 2-3 Minuten braten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Topfinhalt mit den passierten Tomaten ablöschen, das Behältnis mit etwas Wasser schwenken und ebenfalls in den Topf geben. Die Kochsahne in die Tomatensauce geben, einmal aufkochen lassen und auf kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

3. Nudeln abgießen. Den abgetropften Thunfisch und die Erbsen in die Tomatensauce geben und die Sauce mit Jodsalz, Pfeffer, italienischen Kräutern, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken.

4. Nudeln und Tomaten-Thunfisch-Sauce miteinander vermengen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) geben. Den Parmesan darüber streuen, den Nudelauflauf mit Thunfisch im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen und anschließend servieren.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN MILCHSHAKE

von
Mit diesem schnellen Rezept zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen und proteinreichen Milchshake! Er enthält nicht nur eine
hohe Menge an Protein, sondern auch minimalen Zucker, kaum Fett und nur wenige Kalorien. Im Vergleich zu traditionellen Milchshakes ist dieser selbstgemachte High-Protein Milchshake deutlich gesünder.
 
285 Kcal | 33g Protein | 19g Kohlenhydrate | 8g Fett
 
 

Zutaten:

High Protein Milchshake


200 ml Pflanzenmilch ohne Zucker

30 g Whats Protein (Vanilla Vice)

50 g Griechischer Joghurt light

20 g Frischkäse light

2 Schoko-Doppelkekse

2 EL Erythrit

1 Handvoll Eiswürfel

Optionales Topping


etwas Schlagsahne light

etwas Schokosauce ohne Zucker

 

Zubereitung in nur 2 Minuten: 

1. Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer mit Eiscrush-Funktion.

2. Fülle den High Protein Milchshake in ein Glas uns toppe ihn nach Belieben.

Guten Appetit!

HIGH PROTEIN WHITE CHOCOLATE-MACADAMIA COOKIE

von
 
Diese leckeren High Protein-Cookies mit dem köstlichen Geschmack von weißer Schokolade und Macadamia sind besonders einfach
und schnell zuzubereiten! Sie benötigen nur wenige Zutaten und sind frei von jeglichem Zucker. Die köstlichen Protein-Cookies werden lediglich für eine Minute in der Mikrowelle gebacken – eine zeitsparende und garantiert erfolgreiche Methode!
 
301 Kcal | 20g Protein | 21g Kohlenhydrate | 15g Fett
 
 

Zutaten für einen Cookie:

20 g Whats Protein Deiner Wahl

20 g Mehl

20 g Erythrit

15 g Butter light

10 g weiße Schokolade zuckerfrei

4 Macadamia-Nüsse

1 EL Milch fettarm

1 Msp Backpulver

 

Zubereitung in nur 5 Minuten: 

1. Erhitze die Butter kurz in der Mikrowelle, bis diese flüssig ist.

2. Schneide die weiße Schokolade und die Macadamia-Nüsse in kleine Stücke.

3. Verrühre alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und rühre die flüssigen unter.

4. Knete und forme mit den Händen einen ca. 1 cm dicken Protein Cookie.

5. Backe diesen auf einer Lage Backpapier für 1 Minute bei 800 Watt in der Mikrowelle.

Guten Appetit!

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