18. Oktober 2022 - Fitklusiv

VANILLE-HIMBEER PROTEIN KÄSEKUCHEN

18. Oktober 202218. Oktober 2022 von Fitklusiv

Unser fluffiger Protein Käsekuchen ist der ideale Snack nach dem Sport oder für Zwischendurch.

Nährwerte:

24g Kohlenhydrate

58g Eiweiß

9g Fett

400 Kcal

Zutaten für eine kleine Springform: (Durchmesser: 16cm)

250g Magerquark
30g Whats Protein Vanilla Vice
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1/2 Pck Vanillepuddingpulver
50g Himbeeren250g Magerquark
30g Whats Protein Vanilla Vice
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1/2 Pck Vanillepuddingpulver
50g Himbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 170° vorheizen und eine kleine 16er Springform mit Backpapier auslegen. Wer keine solch kleine Springform hat, kann eine größere nehmen und die Menge dann einfach verdoppeln.
2. Das Eiweiß steifschlagen. Eigelb, Quark, Proteinpulver, Vanillepuddingpulver, Backpulver und eine Espressotasse Wasser mit einem Handmixer verrühren.
3. Den Eischnee unterheben und die Himbeeren in den Teig geben. Diesen für ca. 35min in den Ofen schieben. Nach 20min abdecken.Im halboffenen Ofen langsam herunter kühlen lassen und anschließend genießen.

ZITRONEN LOW CARB PROTEINKUCHEN OHNE MEHL

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Wir haben etwas ganz besonderes für euch! Einen Zitronenproteinkuchen, ohne Mehl und ganz ohne Zucker!

Nährwerte:

8.1 g Kohlenhydrate
8.6 g Eiweiß
2.2 g Fett
89 kcal

Zutaten:

100 g Haferflocken
2 TL Backpulver
50 g Whats Protein Vanilla Vice Proteinpulver
30 g Magerquark
250 g fettarmer Naturjoghurt
2 Stk Eier
2 EL Zitronensaft
5 g Schale von 1 Bio-Zitrone

Zubereitung des Proteinkuchens:

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen

2. Haferflocken mit Küchenmixer zerkleinern, sodass eine Art Hafermehl entsteht.

Dieses dann in einer separaten Schüssel mit dem Backpulver mischen.

3. Die restlichen Zutaten hinzugeben und den Teig gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Teig in eine gefettete Kastenform oder eine Silikonform geben und für ca. 15 Min. backen lassen.

5. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen.

Wenn ihr möchtet könnt ihr euch zusätzlich ein Zitronen Frosting machen.

Dafür braucht ihr eine Tasse Puderzucker (Erythrit), ein Esslöffel Wasser und einen Esslöffel Zitronensaft.

Alles zusammen verrühren bis es eine festere Masse ergibt, diese dann über den abgekühlten Kuchen geben und trocknen lassen.

HIGH PROTEIN KÜRBIS MARMORKUCHEN

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Dieser leckere Kürbiskuchen versüßt einfach jedem die Herbstzeit. Der Kuchen ist superschnell zusammengerührt und ganz einfach gebacken. Durch das Kürbispüree im Teig wird er besonders saftig.

Nährwerte pro Stück:

18g Kohlenhydrate

6g Eiweiß

2g Fett

77 kcal

Zutaten für 8 Stücke:

30 g Whats Protein Vanilla Vice
60 g Dinkelmehl
80 g Erythrit/Xucker oder andere Süße nach Wahl
100 g Kürbispüree
2 Eier
15g Backkakao
50 ml Mandelmilch
5 g Backpulver

Zubereitung

1. Kürbis klein schneiden, für 5 Minuten kochen und mit einem Pürierstab pürieren.
2. Kürbispüree und Eier gut miteinander vermengen.
3. Proteinpulver, Mehl, Erythrit und Backpulver hinzugeben und zu einem cremigen Teig verrühren.
4. Den Teig in zwei Hälften aufteilen und zu einer Hälfte Backkakao und Milch hinzufügen.
5. Erst den dunklen und dann den hellen Teig in eine Kuchenform geben. Mit einer Gabel marmorieren. Bei 170 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen.

HIGH PROTEIN DOUBLE CHOCOLATE COOKIE

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Der Double Chocolate Protein Cookie hat einen besonderen Schokoladengeschmack und ist in nur wenigen Minuten zubereitet! Einfach in der Mikrowelle backen und genießen. Du kannst dem Teig auch mehr Backkakao oder Schokolade hinzufügen, wenn Du den Schokoladengeschmack noch mehr verstärken möchten.

Der Cookie hält besonders lange satt und ist der perfekte Snack für zwischendurch.

Nährwerte:

26g Kohlenhydrate

20g Eiweiß

12g Fett

276 kcal

Zutaten für einen großen Cookie:

20 g Whats Protein Sunny Chocolate
20 g Mehl

20 g Erythrit/Xucker oder andere Süße nach Wahl

15 g Butter light

15 g Schokolade (zuckerfrei)

1 EL Milch

1 Msp Backpulver

Zubereitung in nur 4 Minuten:

1. Erhitze die Butter für ca. 1 Minute in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.

2. Schneide die zuckerfreie Schokolade in kleine Stücke.

3. Verrühre alles in einer Schüssel: Erst die trockenen Zutaten, dann die flüssigen.

4. Forme mit den Händen einen ca. 1 cm dicken Schoko Protein Cookie.

5. Backe diesen auf einer Lage Backpapier 1 Minute lang bei 800 Watt in der Mikrowelle.

Guten Appetit!

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